Стрелки чеснока с мясом
Ингредиенты
- 500 гр. свинины,
- 100 гр. маринованных стрелок чеснока,
- растительное масло для жаренья.
Соус:
- 20 мл. растительного масла,
- 1 луковица,
- 1 ст. ложка крахмала,
- 2 ст. ложки соевого соуса,
- чеснок, соль, адзи-но-мото - по вкусу.
Способ приготовления
Свинину нарезать тонкой соломкой и обжарить 1 -2 минуты в кипящем масле. Затем добавить стрелки чеснока, нарезанные кусочками 3-3,5 см, также обжарить 1 минуту.
Приготовить соус: в сковороду с растительным маслом добавить измельченный лук и чеснок, соль, адзи-но-мото, соевый соус, крахмал, разведенный в 80 мл воды, довести до кипения и на слабом огне варить до загустения.
В готовый соус поместить свинину со стрелками, тщательно перемешать.