Жаркое с грушами и медом
Ингредиенты
1 кг. свинины, 1 стакан красного вина, сок и цедра 1 апельсина, 1 стакан воды, 5-6 ст. ложек растительного масла, 2 груши, 1 ст. ложка меда, соль, черный молотый перец.
Способ приготовления
Лук мелко порубить, потушить в масле, добавить нарезанное порционными кусками мясо и обжарить его на сильном огне до образования корочки.
Влить вино, сок апельсина, воду, добавить тертую цедру, посолить, поперчить, довести до кипения. Сбавить огонь до минимального и тушить жаркое 30-40 минут под крышкой.
Груши очистить, нарезать кружочками, полить медом, положить сверху на кусочки мяса и тушить под крышкой до готовности груш.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Очень часто дома приходится разрубать крупные куски мяса. На этот случай необходимо иметь дома колоду. Её можно сделать из чурбака диаметром и высотой 20-30 см. С одной стороны набивается обруч, из металлической полоски, а с другой стороны мелкими гвоздями прибивается войлок или резина.
Новые рецепты
Винегрет "Овощное ассорти"
Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)
Винегрет "Классический"
Корейский салат из картофеля с мясом
Корейский салат с баклажанами и креветками
Капуста "Кимзи" по-корейски
Корейский кисло-сладкий салат
Икра из свеклы (4)
Свекла, маринованная по-корейски
Соленая морковь по-корейски (1)