Тушеная говядина с тыквой
Ингредиенты
- 500 гр. говядины,
- 500 гр. тыквы,
- по 1 зеленому и красному болгарскому перцу,
- 1 луковица,
- 1 ст. ложка сливочного масла,
- 250 мл. бульона,
- по 2 ст. ложки черного перца и тимьяна,
- 1 ст. ложка порошка карри,
- соль, перец.
Способ приготовления
Говядину нарезать ломтиками, тыкву - кубиками, перец - полосками, лук - полукольцами. Говядину поджарить на сливочном масле. Отдельно обжарить лук и добавить мясо и бульон, тушить 30 минут. Затем положить болгарский перец, тыкву, пряности и тушить еще 30 минут.