Котлеты "Колдуны"
Ингредиенты
- 300 гр. мяса,
- 1 луковица,
- соль, молотый перец,
- 2 яйца,
- 500-600 гр. картофеля,
- масло для жаренья.
Способ приготовления
Мясо пропустить через мясорубку, добавить измельченный лук, соль, перец, 1/2 яйца, хорошо вымесить фарш.
Картофель натереть на мелкой терке, отжать, добавить оставшиеся яйца, посолить. Из мясного фарша сформовать маленькие котлетки, обложить их картофельной массой.
Обжаривать в масле с двух сторон до золотистой корочки.
Подавать с любым соусом.