Котлеты по-владивостокски (Сковородка)

Сковородка

Ингредиенты

250 гр. фарша,
2 яйца,
1/2 луковицы,
75 гр. сливочного масла,
1 ст. ложка муки,
50 гр. белого черствого хлеба (для крошки),
перец, соль - по вкусу.

Способ приготовления

Лук мелко порезать, спассеровать, добавить в мясной фарш, посолить, поперчить, перемешать. Сделать небольшие лепешки, в каждую вовнутрь положить кусочек сливочного масла, края защипнуть, придать котлетам удлиненную форму. Обвалять в муке и поставить на холод на 15-20 минут, затем обмакнуть во взбитые яйца и обвалять в крошке от хлеба. Обжарить в масле до готовности.

Оставить комментарий

Коктейль "Куба либре"

Капустная запеканка с сыром (Духовка)

Совет еще

Очень часто дома приходится разрубать крупные куски мяса. На этот случай необходимо иметь дома колоду. Её можно сделать из чурбака диаметром и высотой 20-30 см. С одной стороны набивается обруч, из металлической полоски, а с другой стороны мелкими гвоздями прибивается войлок или резина.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной