Котлеты по-владивостокски (Сковородка)

Сковородка

Ингредиенты

  • 250 гр. фарша,
  • 2 яйца,
  • 1/2 луковицы,
  • 75 гр. сливочного масла,
  • 1 ст. ложка муки,
  • 50 гр. белого черствого хлеба (для крошки),
  • перец, соль - по вкусу.

Способ приготовления

Лук мелко порезать, спассеровать, добавить в мясной фарш, посолить, поперчить, перемешать. Сделать небольшие лепешки, в каждую вовнутрь положить кусочек сливочного масла, края защипнуть, придать котлетам удлиненную форму. Обвалять в муке и поставить на холод на 15-20 минут, затем обмакнуть во взбитые яйца и обвалять в крошке от хлеба. Обжарить в масле до готовности.

Оставить отзыв

Закуска "Грибки" (2)
Закуска "Грибки" (2)
Салат "Влада"
Салат "Влада"

Совет еще

Из 1 кг. сырого мяса получается около 600 гр. вареного или 620-650 гр. жареного.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)