Осетинский пирог со шпинатом (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

2 стакана муки, 1 стакан воды, 10 гр. сухих дрожжей, 2 cт. ложки сахара, 1 ч. ложка соли, 2-3 ст. ложки растительного масла.

Для начинки: 250 гр. шпината, 150 гр. осетинского сыра, 1/2 пучка зеленого лука, 1/4 пучка зелени укропа, чабер, соль, черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

Муку просеять в миску сделать углубление, влить теплую воду, добавить дрожжи, сахар и соль, замесить мягкое тесто. Добавить растительное масло и тщательно обмять. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 30-40 минут.

Приготовить начинку шпинат припустить в небольшом количестве воды 3-5 минут, откинуть на сито, отжать и мелко нарезать. Зеленый лук и укроп тщательно промыть, обсушить и мелко порубить. Сыр раскрошить, добавить шпинат и зелень, по вкусу посолить, приправить чабером и молотым перцем, тщательно перемешать.

Тесто разделить на 2 части и раскатать в тонкие лепешки, на середину каждой выложить начинку, края теста собрать над начинкой и защипнуть. Перевернуть пирог швом вниз и, аккуратно прижимая руками от центра к краям, разровнять до получения тонких круглых лепешек. Переложить на смазанный маслом противень и выпекать в нагретой до 180°С духовке 30-40 минут Готовые пироги смазать сливочным маслом и сразу подавать.

Оставить отзыв

Салат с вареной курицей и горошком

Салат из свёклы с черносливом (3)

Совет еще

Каждому салату соответствует своя заправка. Неподходящей заправкой можно испортить хорошо подобранный салат. Поэтому сначала откладывают часть салата, на котором экспериментируют с заправкой, а потом заправляют весь салат.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)