Томатная уха из семги

Ингредиенты

400 гр. филе семги, 4-5 картофелин, 1 луковица 1 морковь, 1 долька чеснока, 2 ст. ложки томатной пасты, 1 ст. ложка растительного масла, 1-2 лавровых листа, 4-5 горошин черного перца, зелень, соль - по вкусу.

Способ приготовления

Лук, чеснок и морковь нашинковать тонкой соломкой, обжарить вместе на растительном масле 2-3 минуты, добавить томатную пасту и тушить на слабом огне 5-6 минут.

Картофель нарезать небольшими кубиками Опустить в кипящую воду и варить 5 минут выложить нарезанное небольшими кусочками филе семги и варить на слабом огне еще 7-10 минут.

Опустить тушеные овощи, лавровый лист и горошины перца, по вкусу посолить и варить на слабом огне еще 10-12 минут. При подаче посыпать суп нашинкованной зеленью укропа, петрушки или зеленым луком.