Чекдирме (Баранина жареная с картофелем и помидорами) (Туркменская кухня)

Ингредиенты
Кухня Туркменская кухня
Способ приготовления

Жирную баранину рубят кусками весом по 30-40 г, обжаривают в жире до образования корочки,

кладут сырой лук,

картофель, крупно нарезанные помидоры, соль и перец, жарят все до готовности, после чего вливают немного воды и тушат.

