Суп из вишни с пряностями
Ингредиенты
2 стакана вишни без косточек, 1 /4 лимона, 2-3 бутона гвоздики, 1 палочка корицы, 1-2 веточки душицы, сахар, натуральный йогурт или сливки - по вкусу.
Способ приготовления
В четвертинку лимона вставить бутоны гвоздики. Вишню выложить в кастрюлю, залить 3 стаканами воды, довести до кипения, по вкусу добавить сахар. Положить палочку корицы и лимон с гвоздикой, варить на слабом огне 5-7 минут.
После корицу и лимон убрать, ягоды слегка размять и остудить. Разлить суп в тарелки, по вкусу заправить натуральным йогуртом или сливками. Посыпать цедрой лимона, листочками душицы и подавать.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Высушенные корни, стебли, листья помещают в стеклянные банки с плотно завинчивающейся крышкой. В таком состоянии они могут храниться до трех лет, не теряя полезных свойств. При этом стекло банок должно быть темным, а сами банки с пряностями нужно хранить в темном шкафу, ибо от света пряности разрушаются так же, как от доступа воздуха и влаги.
Новые рецепты
Тушёная репа с мёдом
(Датская кухня)
Гратен из картофеля и лука
(Датская кухня)
(Духовка)
Брюссельская капуста с беконом
(Датская кухня)
Картофель в укропном соусе Картофель, Сливочное масло, Мука, Молоко, Зелень укропа, Соль, Белый перец
(Датская кухня)
Морковь в сливочном соусе Морковь, Сливки, Сливочное масло, Соль, Перец черный, Мускатный орех
(Датская кухня)
Тушёная белокочанная капуста с яблоками Белокочанная капуста, яблоки, Сливочное масло, Сахар, Уксус, Соль, Перец черный
(Датская кухня)
Печёные корнеплоды с розмарином Морковь, Пастернак, Репа, Картофель, Оливковое масло, Розмарин, Соль, Перец черный
(Датская кухня)
(Духовка)
Картофельное пюре с луком-пореем Картофель, Лук-порей, Сливочное масло, Молоко, Соль, Белый перец
(Датская кухня)
Жареный картофель по-датски Картофель, Сахар, Сливочное масло, Соль
(Датская кухня)
Тушёная краснокочанная капуста Краснокочанная капуста, яблоки, Сливочное масло, Сахар, Красное вино, Уксус, Соль, Перец черный
(Датская кухня)