Суп из малины и смородины
Ингредиенты
По 1 стакану малины и черной смородины, 1 ч. ложка кукурузного крахмала, 3 стакана воды, сахар, сметана или простокваша - по вкусу.
Способ приготовления
Половину малины и черной смородины размять, отжать сок. Мезгу залить водой, довести до кипения, по вкусу добавить сахар и проварить на слабом огне 3-5 минут. После процедить через мелкое сито, поставить на слабый огонь.
Помешивая, ввести в кипящий отвар разведенный в 1/4 стакана холодной воды крахмал и проварить на слабом огне еще 2-3 минуты. Остудить. Затем влить выжатый сок и тщательно перемешать.
Оставшиеся ягоды промыть, обсушить и разложить по тарелкам. Залить охлажденным супом, по вкусу заправить сметаной или простоквашей, украсить листочками мяты и подавать.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Чтобы томаты в открытой банке не плесневели, необходимо сверху посыпать их солью и залить тонким слоем растительного масла.
Новые рецепты
Тушёная репа с мёдом
(Датская кухня)
Гратен из картофеля и лука
(Датская кухня)
(Духовка)
Брюссельская капуста с беконом
(Датская кухня)
Картофель в укропном соусе Картофель, Сливочное масло, Мука, Молоко, Зелень укропа, Соль, Белый перец
(Датская кухня)
Морковь в сливочном соусе Морковь, Сливки, Сливочное масло, Соль, Перец черный, Мускатный орех
(Датская кухня)
Тушёная белокочанная капуста с яблоками Белокочанная капуста, яблоки, Сливочное масло, Сахар, Уксус, Соль, Перец черный
(Датская кухня)
Печёные корнеплоды с розмарином Морковь, Пастернак, Репа, Картофель, Оливковое масло, Розмарин, Соль, Перец черный
(Датская кухня)
(Духовка)
Картофельное пюре с луком-пореем Картофель, Лук-порей, Сливочное масло, Молоко, Соль, Белый перец
(Датская кухня)
Жареный картофель по-датски Картофель, Сахар, Сливочное масло, Соль
(Датская кухня)
Тушёная краснокочанная капуста Краснокочанная капуста, яблоки, Сливочное масло, Сахар, Красное вино, Уксус, Соль, Перец черный
(Датская кухня)