Омлет с водкой и лососем
Ингредиенты
На 1 порцию: 2 яйца, 1 ч. ложка водки, 1 ст. ложка творожного сыра, 50 гр. филе малосоленого лосося, 1 ч. ложка нашинкованной зелени укропа, 1 ч. ложка сливочного масла, соль, черный и красный молотый перец - по вкусу.
Количество порций: 1 шт.
Способ приготовления
Яйца взбить венчиком с водкой, по вкусу посолить и приправить перцем. Филе лосося нарезать тонкими ломтиками.
В сковороде растопить сливочное масло, вылить яйца и жарить на среднем огне 2 минуты, чтобы омлет снизу слегка подрумянился, а серединка оставалась жидкой. На одну половинку омлета выложить ломтики лосося, смазать творожным сыром, посыпать укропом и с помощью лопатки накрыть второй половинкой омлета.
Прогревать еще 1-2 минуты, затем снять с огня и дать постоять 1-2 минуты. Выложить на тарелку, украсить зеленью и сразу подавать.