Пирог с курагой и творогом (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Для теста: 1 стакан молока, 1 ч. ложка сухих дрожжей, 2 яйца, 3 ст. ложки растопленного сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка ванильного сахара, 1/4 ч. ложки соли, 2 стакана муки.

Для начинки: 300 гр. творога, 2/3 стакана кураги, 1 ч. ложка тертой на мелкой терке цедры лимона, 1/2 стакана сахара, 3 ст. ложки сметаны.

Способ приготовления

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар 1 1/4 стакана муки, тщательно перемешать и оставить на 20-30 минут. В поднявшуюся опару добавить соль, ванильный сахар, яйца и растопленное сливочное масло, тщательно перемешать. Всыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Накрыть салфеткой и дать подойти в теплом месте.

Курагу промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Творог растереть с сахаром и сметаной, добавить курагу и цедру, тщательно перемешать.

2/3 теста раскатать в круглую лепешку, выложить в смазанную растительным маслом форшу. Остатки теста скатать в жгут и выложить его но бортику формы.

Выложить творожную начинку, разровнять и оставить пирог для расстойки на 20-30 минут. После смазать бортик пирога взбитым яйцом и выпекать в нагретой до 180°C духовке 25-30 минут, до золотистого цвета.

Оставить отзыв

Икра из кабачков с брынзой

Котлеты из фарша с грибами и квашеной капустой (Духовка)

Совет еще

Укроп можно применять в относительно больших количествах по сравнению со многими другими пряностями.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)