Канапе с бананами и шоколадными пирожными
Ингредиенты
300 гр. песочного печенья 1/4 стакана какао-порошка, 150 гр. сливочного масла, 1/4 стакана сахарной пудры, 1/2 стакана измельченного миндаля или фундука, 2-3 банана, 1-2 ст. ложки сока лимона, ягоды малины.
Способ приготовления
Печенье измельчить блендером в мелкую крошку, Сливочное масло растопить, добавить какао-порошок и сахарную пудру, перемешать до получения однородной массы. Выложить измельченное печенье и перемешать до получения однородной эластичной массы.
Сформовать жгут диаметром 1-1,5 см., обсыпать измельченными opешками, обернуть пергаментной бумагой и поместить в холодильник на 2-3 часа. Затем нарезать кусочками толщиной 1-1,5 см.
Бананы нарезать кружочками толщиной 1 см., сбрызнуть соком лимона.
На шпажки нанизать по 1 ягоде малины, кусочку шоколадного пирожного и кружочку банана, выложить на тарелку, украсить листочками мяты или мелиссы и сразу подавать.