Мусс из клюквы
Ингредиенты
1 стакан клюквы, 1 л. воды, 1/2 стакана сахара, 3 ст. ложки манной крупы, взбитые сливки.
Способ приготовления
Ягоды слегка размять, залить 1 стаканом воды и пропарить 5-7 минут, снять с плиты, отвар процедить, ягоды протерт через сито.
В отвар влить оставшуюся коду, добавить сахар и ягодное пюре, довести до кипения.
Помешивая, тонкой струйкой всыпать манную крупу и варить на слабом огне, продолжая помешивать, до готовности, 5-7 минут.
Снять с плиты, поместить в миску с ледяной водой (или льдом) и взбивать миксером до охлаждения и образования воздушной массы. Разложить мусс в креманки и поместить в холодильник на 2-З часа.
При подаче украсить взбитыми сливками, ягодами и листочками мяты.
Оставить отзыв
Совет еще
Если топленое масло приобрело неприятный запах, положите в него ломтики моркови. Спустя несколько дней масло будет иметь вкус свежего.
Новые рецепты
Салат из редьки (7) Чёрная редька, Морковь, лук зеленый, Сметана, Соль, Молотый черный перец
(Белорусская кухня)
Салат из квашеной капусты (8) капуста квашеная, Морковь, Репчатый лук, Подсолнечное масло, Сахар, Соль, Молотый черный перец
(Белорусская кухня)
Белорусский картофельный салат Картофель, лук красный, Огурец маринованный, Яйцо, Яблочный уксус, Подсолнечное масло, Горчица, Соль, Молотый черный перец
(Белорусская кухня)
Грушевый сок с ванилью
Напиток на простокваше
Медовый чай с Вишневым ликером
Ванильная пасха
Пудинг с апельсиновым ликером
(Духовка)
Дecepт из мороженого и шоколада
Мусс из клюквы