Мусс из клюквы
Ингредиенты
1 стакан клюквы, 1 л. воды, 1/2 стакана сахара, 3 ст. ложки манной крупы, взбитые сливки.
Способ приготовления
Ягоды слегка размять, залить 1 стаканом воды и пропарить 5-7 минут, снять с плиты, отвар процедить, ягоды протерт через сито.
В отвар влить оставшуюся коду, добавить сахар и ягодное пюре, довести до кипения.
Помешивая, тонкой струйкой всыпать манную крупу и варить на слабом огне, продолжая помешивать, до готовности, 5-7 минут.
Снять с плиты, поместить в миску с ледяной водой (или льдом) и взбивать миксером до охлаждения и образования воздушной массы. Разложить мусс в креманки и поместить в холодильник на 2-З часа.
При подаче украсить взбитыми сливками, ягодами и листочками мяты.
Оставить отзыв
Совет еще
Маринованные грибы надо хранить в прохладном месте. В случае появления плесени все грибы следует откинуть на дуршлаг и промыть кипятком, после чего сделать новый маринад, проварить в нем грибы и, сложив в чистые банки, залить растительным маслом и накрыть бумагой.
Новые рецепты
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)
Морской окунь, запеченный с яблоками
(Духовка)
Минтай с овощами в духовке
(Духовка)
Морской окунь, запеченный с картофелем и сыром
(Духовка)
Тилапия с карри
(Духовка)
Минтай в луковой подливке