Венгерский картофельный салат (Венгерская кухня)

Ингредиенты

Картофель - 500 гр.
Красный лук - 1 шт.
Маринованные огурцы - 3 шт.
Яйца - 2 шт.
Майонез - 3 ст. ложки
Горчица - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Паприка - 1 ч. ложка

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Картофель отвариваем в кожуре, очищаем.
Лук, яйца, картофель и огурцы нарезаем кубиками.
Соединяем ингредиенты.
Заправляем смесью майонеза, горчицы и паприки, солим и перчим.
Салат перемешиваем.

Можно добавить немного уксуса - это подчеркнет вкус паприки.

Картофель в Венгрию завезли в XVIII веке, и с тех пор он стал важной частью венгерской кухни. Венгерский вариант картофельного салата обычно подают к мясу или рыбе. Отличие от немецкого варианта - использование маринованных огурцов и паприки, которая является символом венгерской кулинарии.