Салат "Весна" (5) (Молдавская кухня)
Ингредиенты
- Огурцы - 2 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Редис - 5 шт.
- Брынза - 100 гр.
- Укроп - 1 пучок
- Оливковое масло - 3 ст. ложки
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Соль - по вкусу
Кухня Молдавская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Овощи нарезаем тонкими ломтиками, укроп измельчаем.
- Брынзу разламываем на кусочки.
- Соединяем ингредиенты, заправляем смесью оливкового масла, лимонного сока и соли, перемешиваем.
Можно добавить немного грецких орехов - они подчеркнут вкус брынзы.
Этот салат традиционно готовят в Молдове ранней весной. Его особенность - сочетание хрустящих овощей и нежного сыра.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Не так просто сварить яйца без трещин. Зачастую скорлупа трескается и белок выдавливается наружу. Это происходит по причине того, что яйца при варке бьются друг об друга и скорлупа трескается, если поместить яйца в кипяток сразу из холодильника. Добавление небольшого количества соли или некольких капель уксуса решает эту проблему. Для того что бы яйца было легче чистить от скорлупы, ополосните их холодной водой сразу после варки. Наиболее полезны для питания яйца всмятку, потом идут яйца в мешочке и затем сырые. При варке обычно получаются яйца всмятку. Для приготовления яиц в мешочке, доведите воду до кипения, выключите огонь и подержите яйца 6 минут в остывающей воде.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной