Салат "Весна" (5) (Молдавская кухня)
Ингредиенты
- Огурцы - 2 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Редис - 5 шт.
- Брынза - 100 гр.
- Укроп - 1 пучок
- Оливковое масло - 3 ст. ложки
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Соль - по вкусу
Кухня Молдавская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Овощи нарезаем тонкими ломтиками, укроп измельчаем.
- Брынзу разламываем на кусочки.
- Соединяем ингредиенты, заправляем смесью оливкового масла, лимонного сока и соли, перемешиваем.
Можно добавить немного грецких орехов - они подчеркнут вкус брынзы.
Этот салат традиционно готовят в Молдове ранней весной. Его особенность - сочетание хрустящих овощей и нежного сыра.