Салат "Весна" (5) (Молдавская кухня)

Ингредиенты

Огурцы - 2 шт.
Помидоры - 3 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Редис - 5 шт.
Брынза - 100 гр.
Укроп - 1 пучок
Оливковое масло - 3 ст. ложки
Лимонный сок - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу

Кухня Молдавская кухня

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Овощи нарезаем тонкими ломтиками, укроп измельчаем.
Брынзу разламываем на кусочки.
Соединяем ингредиенты, заправляем смесью оливкового масла, лимонного сока и соли, перемешиваем.

Можно добавить немного грецких орехов - они подчеркнут вкус брынзы.

Этот салат традиционно готовят в Молдове ранней весной. Его особенность - сочетание хрустящих овощей и нежного сыра.

Оставить отзыв

Совет еще

Нарезанные сырые овощи, предназначенные для салата, необходимо сбрызнуть соком лимона или кислым фруктовым соком, чтобы они не потемнели и в них лучше сохранился витамин С. Овощи нужно чистить и нарезать ножом из нержавеющей стали. Нарезать овощи рекомендуется не заблаговременно, а непосредственно перед подачей на стол или перед тепловой обработкой.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)