Пельмени особые

Ингредиенты

800 гр. говядины, 40 гр. сала-сырца, 120 гр. зеленого лука, 200 гр. белокочанной капусты, 60 гр. сливочного масла или любого жира, уксус, соль, перец по вкусу, по 40 гр. зелени укропа и петрушки.

Способ приготовления

Говядину, сало-сырец, белокочанную капусту, зеленый лук пропустить через мясорубку, посолить, добавить специи по вкусу, тщательно перемешать.

Отдельно приготовить пресное тесто, раскатать его в пласт, вырезать формой пельмени, положить на середину каждого фарш, защипнуть края теста. Отваривать в кипящей подсоленной воде 10—12 минут, пока не всплывут. При подаче полить маслом, уксусом или лимонным соком, посыпать зеленью укропа и петрушки.

Оставить отзыв

Пирог с черникой

Салат из творожной массы с персиками

Совет еще

Редиска не сморщится и сохранится несколько дней свежей, если ее завернуть в мокрое полотенце или положить в полиэтиленовый мешок.

Новые рецепты

Вареники с печенкой и салом (3) Вареники с мясом (5) Вареники с творогом (8) (словацкий рецепт) Вареники с творогом (7) Равиоли вегетарианские Равиоли с сыром и помидорами Равиоли по-домашнему Манты с творогом (5) Творог, Яйцо, Сахар, Ванилин (Казахская кухня) Манты с тыквой (5) Манты с начинкой из баранины (2) (Казахская кухня)