Вареники с капустой (8)

Ингредиенты

Для теста: 500 гр. муки, 250 мл. воды, 1 яйцо, соль.

Для фарша: 200 гр. квашеной капусты, 150 гр. репчатого лука, 60 гр. растительного масла, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

Квашеную капусту припустить в небольшом количестве воды до мягкости, откинуть на дуршлаг, остудить. Поджарить на растительном масле мелко нарезанный лук, выложить в сковороду капусту, тщательно перемешать, слегка обжарить, добавив по вкусу соль и перец. Приготовить тесто из муки, яйца и воды, раскатать его тонким слоем, разрезать на квадраты, разложить на них фарш, защипнуть края теста и отварить вареники в подсоленной кипящей воде. Вынуть вареники шумовкой в дуршлаг, дать стечь воде. Подавая к столу, полить горячим маслом с обжаренным репчатым луком.

Оставить отзыв

Томатный суп (2)

Картофель, фаршированный креветками (Новогодние и рождественские рецепты)

Совет еще

Сушёную свеклу рекомендуется ошпарить кипятком, затем залить водой комнатной температуры и дать набухнуть. В этой же воде и варить, чтобы потеря питательных веществ была минимальной.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)