Волчки из заварного теста с яблоками
Ингредиенты
Для теста: 500 гр. муки высшего сорта, 3 яйца, 0,5 л. молока, 50 гр. сливочного масла, соль, 1 чайная ложка молотой корицы, 40 гр. сахарной пудры.
Для начинки: 500 гр. кислых яблок.
Способ приготовления
Молоко с маслом, сахаром, солью и корицей довести до кипения, всыпать в него муку (250 гр.) и варить до загустения массы. Затем массу охладить, помешивая, по одному ввести в нее яйца и замесить тесто, добавляя остальную муку. Тщательно вымешать, раскатать в пласт и нарезать его квадратами.
В каждый квадрат завернуть четвертушку очищенного яблока и сформовать в виде волчка.
Подготовленные волчки сварить в кипящей подсоленной воде (5 мин), выложить шумовкой в миску, залить растопленным маслом, посыпать обжаренными панировочными сухарями и сахарной пудрой.
Оставить отзыв
Совет еще
Чем крупнее овощи, тем меньше они теряют веществ при варке.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)