Начинка из рыбы со свежей капустой
Ингредиенты
300 гр. рыбы, 400 гр. капусты, 4 луковицы, 1/2 стакана растительного масла, перец, соль, сахар.
Способ приготовления
Капусту нашинковать, посолить, посыпать сахаром, перемешать, дать отстояться, чтобы вышел сок, отжать и поджарить в растительном .масле вместе с нашинкованным луком. Добавить пропущенную через мясорубку вареную или жареную рыбу, перец и все хорошо перемешать.
Подавать вареники с салатом из свежих помидоров.