Молдавский картофельный салат (Молдавская кухня)

1. Картофель отвариваем в кожуре, очищаем.
2. Лук, картофель и огурцы нарезаем некрупно.
3. Чеснок измельчаем, петрушку шинкуем.
4. Соединяем ингредиенты в емкости, заправляем смесью подсолнечного масла, уксуса, соли и перца, перемешиваем.

Картофель - один из самых популярных продуктов в Молдове.
В отличие от европейских картофельных салатов молдавская версия включает много зелени и чеснок, что делает его ароматным и насыщенным. Этот салат часто подают к праздничному столу.