Салат с фасолью (2) (Молдавская кухня)

Ингредиенты

  • Белая фасоль - 300 гр.
  • Красный лук - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Подсолнечное масло - 3 ст. ложки
  • Винный уксус - 2 ст. ложки
  • Петрушка - 1 пучок
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Фасоль отвариваем до мягкости.
  2. Лук нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем.
  3. Петрушку мелко шинкуем.
  4. Делаем заправку: подсолнечное масло смешиваем с уксусом, солью и перцем.
  5. Добавляем заправку в салат, перемешиваем.

Можно добавить немного тмина.

Фасоль в молдавской кухне занимает особое место, так как ее часто использовали в постные дни. Этот салат популярен в деревнях, и его рецепт передается из поколения в поколение. В него обязательно добавляют чеснок для аромата.

Оставить отзыв

Десерт из жареного мороженого
Десерт из жареного мороженого
Брынза по-шопски (Духовка)
Брынза по-шопски

Совет еще

Сыр будет долго хранить свежесть, если хранить его в закрытом сосуде, в который положить несколько кусочков сахара.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)