Щи пикантные

Ингредиенты

Вода 1 л. Белокочанная капуста 400 гр. Картофель 2 шт. Репчатый лук 2 гол. Морковь 1 шт. Сладкий перец 1 шт. Сливочное масло 1 ст. л. перец чёрный горошек 5 шт. Соль по вкусу

Способ приготовления

Капусту лук, морковь и перец нарежьте соломкой, картофель - брусочками. Лук соедините с морковью, спассеруйте на масле. Воду доведите до кипения, посолите, положите капусту, варите 5 минут. Затем добавьте картофель, варите 10 минут, введите пассерованные овощи, перец и варите 15 минут. За 5 минут до готовности заправьте перцем горошком.

При подаче посыпьте суп рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Цыпленок жареный в арахисовом масле (Духовка)

Курочка в ажуре из картофеля (Сковородка)

Совет еще

Все бобовые целесообразно перед варкой замачивать. Фасоль – на 10-12 часов, Горох-нут (хумус) – на 6 часов, Горох обыкновенный (русский или желтый) – на 6-8 часов, Горох серый (прибалтийский) – на 4-5 часов, Бобы черные – на 4 часа, Маш – на 2 часа, Чечевицу – на полчаса - час.

Новые рецепты