Салат с баклажанами (Румынская кухня) (Вегетарианская кухня)

Вегетарианская кухня

Ингредиенты

Баклажаны 3 шт. Лук 1 шт. Подсолнечное масло 3 ст. л. Соль   по вкусу

Способ приготовления

  1. Запекаем баклажаны, очищаем, мелко рубим.
  2. Добавляем мелко нарезанный лук.
  3. Постепенно вливаем подсолнечное масло, размешивая.
  4. Солим по вкусу.

В Румынии этот салат готовят с XV века, когда баклажаны стали завозить в страну из Османской империи. Он считался блюдом городской знати.

Комментарии
Оставить комментарий
Гусь, запеченный ко дню святого Мартина
Гусь, запеченный ко дню святого Мартина
Салат Мимоза с копченой скумбрией
Салат Мимоза с копченой скумбрией

Совет еще

Вареный картофель получается очень вкусным, если в воду, в которой он варится, бросить 2-3 дольки чеснока и лавровый лист или положить в кастрюлю немного сушеного укропа, завернув его в кусочек марли.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)