Салат из квашеной капусты (Чешская кухня)

Ингредиенты

Квашеная капуста - 300 гр.
Морковь - 1 шт.
Красный лук - 1 шт.
Уксус - 2 ст. ложки
Подсолнечное масло - 3 ст. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Тмин - 1 ч. ложка
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Капусту слегка отжимаем.
Морковь натираем на терке, лук нарезаем тонкими полукольцами, выкладываем к капусте.
Заправляем смесью подсолнечного масла, уксуса, сахара, тмина, соли и перца, перемешиваем.

Можно добавить немного яблока.

Квашеная капуста - важный элемент чешской кухни с давних времен. В Средние века ее заготавливали, чтобы иметь запас витаминов на зиму. Чехи считают, что капустный салат улучшает пищеварение и отлично сочетается с жареным мясом и колбасками.

Оставить отзыв

Салат "Маркиза" (Новогодние и рождественские рецепты)

Салат с тунцом и брынзой

Совет еще

Солить рыбу нужно в самый последний момент перед приготовлением — тогда она будет нежной и вкусной.

Новые рецепты