Фасолевый салат (Чешская кухня)
Ингредиенты
- Красная фасоль - 300 гр.
- Красный лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Подсолнечное масло - 3 ст. ложки
- Винный уксус - 1 ст. ложка
- Соль, молотый черный перец - по вкусу
Кухня Чешская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Фасоль отвариваем до мягкости.
- Лук нарезаем тонкими полукольцами, чеснок измельчаем.
- В фасоль добавляем лук и чеснок, заправляем смесью подсолнечного масла, уксуса, соли и перца, перемешиваем.
Можно добавить немного горчицы - это усилит вкус.
Фасоль в Чехии выращивают с XVII века, в бедных семьях она заменяла мясо. Сегодня фасолевые салаты популярны и в ресторанах, и в закусочных.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
В овощах есть все необходимые для организма питательные вещества — углеводы, белки, минеральные соли и витамины. Овощи не содержат такого большого количества белков, как продукты животного происхождения, и практически не содержат жиров, но они значительно богаче минеральными солями и витаминами.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной