Фасолевый салат (Чешская кухня)

Ингредиенты

Красная фасоль - 300 гр.
Красный лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Подсолнечное масло - 3 ст. ложки
Винный уксус - 1 ст. ложка
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Фасоль отвариваем до мягкости.
Лук нарезаем тонкими полукольцами, чеснок измельчаем.
В фасоль добавляем лук и чеснок, заправляем смесью подсолнечного масла, уксуса, соли и перца, перемешиваем.

Можно добавить немного горчицы - это усилит вкус.

Фасоль в Чехии выращивают с XVII века, в бедных семьях она заменяла мясо. Сегодня фасолевые салаты популярны и в ресторанах, и в закусочных.

Оставить отзыв

"Ёжики" (2)

Запеканка из мамалыги с грибами

Совет еще

Шпинат, выращенный в хорошей почве, имеет плотный стебель от корня. Следует избегать приобретения шпината с длинным стеблем и небольшими листьями, так как именно такой шпинат выращивается при помощи химических удобрений. Качественный шпинат обладает тонкими листьями, глянцевым оттенком, темно-зеленым цветом, мягким стеблем и светлыми фиолетовыми корнями.

Новые рецепты