Чешский картофельный салат (Чешская кухня)

Ингредиенты

  • Картофель - 500 гр.
  • Маринованные огурцы - 3 шт.
  • Красный лук - 1 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Майонез - 3 ст. ложки
  • Горчица - 1 ч. ложка
  • Винный уксус - 1 ст. ложка
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Картофель отвариваем в кожуре, очищаем.
  2. Огурцы и картофель нарезаем кубиками, лук и яйца измельчаем. Выкладываем в емкость.
  3. Заправляем салат смесью майонеза, горчицы, уксуса, соли и перца.
  4. Перемешиваем и охлаждаем перед подачей.

В салат можно добавить зеленый горошек - он станет нежнее.

Картофельный салат - обязательное блюдо на чешском рождественском столе. Его подают вместе с жареным карпом - традиция, уходящая корнями в XIX век. Этот салат появился во времена Австро-Венгрии и вобрал в себя элементы немецкой и венгерской кухонь.

Оставить отзыв

Шоколадно-апельсиновое мороженое
Шоколадно-апельсиновое мороженое
Борщ из индейки
Борщ из индейки

Совет еще

При резании лука нож рекомендуется споласкивать холодной водой, чтобы глаза не слезились.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)