Салат с австрийской колбасой (Австрийская кухня)

Ингредиенты

Австрийская колбаса - 300 гр.
Маринованные огурцы - 3 шт.
Красный лук - 1 шт.
Яблочный уксус - 2 ст. ложки
Растительное масло - 3 ст. ложки
Горчица - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Колбасу и огурцы нарезаем ломтиками, лук - полукольцами.
Готовим заправку из растительного масла, уксуса, горчицы, соли и перца.
Выкладываем колбасу, огурцы и лук в емкость, поливаем заправкой, перемешиваем.

Можно добавить зеленый лук или петрушку. Это придаст салату свежести.

В Австрии популярны мясные закуски и, конечно же, салат с колбасой. В разных регионах его готовят по-разному, но неизменным остается сочетание сочной колбасы, маринованных огурцов и пикантной заправки.