Салат с маринованными шампиньонами (Австрийская кухня)
Ингредиенты
- Маринованные шампиньоны - 300 гр.
- Красный лук - 1 шт.
- Маринованные огурцы - 2 шт.
- Листья салата - 150 гр.
- Яблочный уксус - 1 ст. ложки
- Растительное масло - 3 ст. ложки
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль, молотый черный перец - по вкусу
Кухня Австрийская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Шампиньоны разрезаем пополам, листья салата рвем руками, лук и огурцы нарезаем кубиками. Выкладываем в емкость.
- Готовим заправку из уксуса, растительного масла, измельченного чеснока, соли и перца.
- Поливаем салат заправкой, перемешиваем.
Добавьте немного свежей зелени - укроп прекрасно дополняет грибной вкус.
В Австрии к сбору грибов относятся достаточно прохладно.
В грибных районах собирают в основном лисички и белые. А в кулинарии чаще используют интернациональные шампиньоны.
Оставить отзыв
Совет еще
В Германии блюда из чечевицы подают как традиционное праздничное кушанье на Новый год. Существует поверье, что чечевица на новогоднем столе обеспечит дому благополучие.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)