Салат с маринованными шампиньонами (Австрийская кухня)

Ингредиенты

  • Маринованные шампиньоны - 300 гр.
  • Красный лук - 1 шт.
  • Маринованные огурцы - 2 шт.
  • Листья салата - 150 гр.
  • Яблочный уксус - 1 ст. ложки
  • Растительное масло - 3 ст. ложки
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Шампиньоны разрезаем пополам, листья салата рвем руками, лук и огурцы нарезаем кубиками. Выкладываем в емкость.
  2. Готовим заправку из уксуса, растительного масла, измельченного чеснока, соли и перца.
  3. Поливаем салат заправкой, перемешиваем.

Добавьте немного свежей зелени - укроп прекрасно дополняет грибной вкус.

В Австрии к сбору грибов относятся достаточно прохладно.
В грибных районах собирают в основном лисички и белые. А в кулинарии чаще используют интернациональные шампиньоны.

Оставить отзыв

Чечевичная похлебка с чесноком
Чечевичная похлебка с чесноком
Котлеты "Шахматные" (Духовка)
Котлеты "Шахматные"

Совет еще

Марципаны — смесь сахарной пудры с протертым миндалем, абрикосовым ядром или орехами, с добавлением цукатов.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)