Свинина "Гусарская баллада" (Духовка)

Для приготовления свинины нам понадобится:

Свиную корейку нарезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить. Майонез смешать с аджикой или с острым кетчупом, смазать каждый кусок и убрать в холодильник на ночь. Картошку отварить в мундире,очистить ,натереть на крупной терке. Куски маринованного мяса уложить на противень, посыпать измельченным луком, тертым картофелем, полить майонезно-томатным соусом. Затем посыпать тертым сыром, сверху положить дольки помидора и запечь в духовке.