Салат с тыквой (Австрийская кухня)

Ингредиенты

  • Тыква (мускатная) - 300 гр.
  • Шпинат - 100 гр.
  • Тыквенные семечки - 50 гр.
  • Тыквенное масло - 2 ст. ложки
  • Бальзамический уксус - 1 ст. ложка
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Тыкву нарезаем тонкими ломтиками и запекаем при 180 °C в течение 15 минут.
  2. Шпинат промываем, высушиваем и выкладываем на тарелку, добавляем тыкву.
  3. Посыпаем салат тыквенными семечками.
  4. Заправляем смесью тыквенного масла и уксуса, солим и перчим.

В Австрии популярен тыквенный салат с маслом, которое производят в регионе Штирия. Это масло считается одним из лучших в мире и даже имеет защищенное географическое наименование.

Оставить отзыв

Мусс из чернослива
Мусс из чернослива
Гречка с грибами, курицей и сливками
Гречка с грибами, курицей и сливками

Совет еще

Тесто будет подниматься равномерно, если воткнуть в него несколько трубочек макарон.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)