Салат с тыквой (Австрийская кухня)
Ингредиенты
- Тыква (мускатная) - 300 гр.
- Шпинат - 100 гр.
- Тыквенные семечки - 50 гр.
- Тыквенное масло - 2 ст. ложки
- Бальзамический уксус - 1 ст. ложка
- Соль, молотый черный перец - по вкусу
Кухня Австрийская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Тыкву нарезаем тонкими ломтиками и запекаем при 180 °C в течение 15 минут.
- Шпинат промываем, высушиваем и выкладываем на тарелку, добавляем тыкву.
- Посыпаем салат тыквенными семечками.
- Заправляем смесью тыквенного масла и уксуса, солим и перчим.
В Австрии популярен тыквенный салат с маслом, которое производят в регионе Штирия. Это масло считается одним из лучших в мире и даже имеет защищенное географическое наименование.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Жареное мясо будет вкуснее, если на сковороду положить кусочек лимона с коркой. В конце жарки размягченную корку растирают ложкой и размешивают с соусом.
Новые рецепты
Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами
Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле
(Аэрогриль)
Классический сухой посол сала
Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей
Овощное рагу "Бриам"
(Духовка)
Цукини с сухофруктами и орехами
(Духовка)
Цукини, фаршированные рисом и овощами
(Духовка)
Кабачки, фаршированные овощами (2)
(Духовка)
Рататуй (5)
Овощи в сырном суфле
(Духовка)