Салат с тыквой (Австрийская кухня)

Ингредиенты

Тыква (мускатная) - 300 гр.
Шпинат - 100 гр.
Тыквенные семечки - 50 гр.
Тыквенное масло - 2 ст. ложки
Бальзамический уксус - 1 ст. ложка
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Тыкву нарезаем тонкими ломтиками и запекаем при 180 °C в течение 15 минут.
Шпинат промываем, высушиваем и выкладываем на тарелку, добавляем тыкву.
Посыпаем салат тыквенными семечками.
Заправляем смесью тыквенного масла и уксуса, солим и перчим.

В Австрии популярен тыквенный салат с маслом, которое производят в регионе Штирия. Это масло считается одним из лучших в мире и даже имеет защищенное географическое наименование.

Оставить отзыв

Бутерброд с красной икрой

Салат "Гранатовый браслет" (4)

Совет еще

Солить можно все пригодные в пищу грибы, но чаще всего для этого используют только пластинчатые, так как трубчатые грибы при засолке становятся дряблыми.

Новые рецепты