Вальдорфский салат (2) (Великобритания)

Ингредиенты

Сельдерей - 2 стебля
Яблоко - 2 шт.
Грецкие орехи - 50 гр.
Виноград - 100 гр.
Майонез - 2 ст. ложки
Натуральный йогурт - 1 ст. ложка
Лимонный сок - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Сельдерей нарезаем небольшими кусочками, яблоки - ломтиками, виноград разрезаем пополам и удаляем косточки.
Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде.
Соединяем ингредиенты, добавляем заправку из майонеза, йогурта, лимонного сока, соли и перца.
Салат перемешиваем.

Хотя этот салат придумали в Нью-Йорке в 1896 году, он прочно вошел в британскую кухню. В Викторианскую эпоху английская аристократия переняла американскую моду на легкие овощные и фруктовые салаты. Сегодня вальдорфский салат неизменно присутствует в меню лондонских ресторанов.