Вальдорфский салат (2) (Великобритания)
Ингредиенты
- Сельдерей - 2 стебля
- Яблоко - 2 шт.
- Грецкие орехи - 50 гр.
- Виноград - 100 гр.
- Майонез - 2 ст. ложки
- Натуральный йогурт - 1 ст. ложка
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Сельдерей нарезаем небольшими кусочками, яблоки - ломтиками, виноград разрезаем пополам и удаляем косточки.
- Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде.
- Соединяем ингредиенты, добавляем заправку из майонеза, йогурта, лимонного сока, соли и перца.
- Салат перемешиваем.
Хотя этот салат придумали в Нью-Йорке в 1896 году, он прочно вошел в британскую кухню. В Викторианскую эпоху английская аристократия переняла американскую моду на легкие овощные и фруктовые салаты. Сегодня вальдорфский салат неизменно присутствует в меню лондонских ресторанов.