Вальдорфский салат (2) (Великобритания)

Ингредиенты

  • Сельдерей - 2 стебля
  • Яблоко - 2 шт.
  • Грецкие орехи - 50 гр.
  • Виноград - 100 гр.
  • Майонез - 2 ст. ложки
  • Натуральный йогурт - 1 ст. ложка
  • Лимонный сок - 1 ст. ложка
  • Соль - по вкусу
  • Молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Сельдерей нарезаем небольшими кусочками, яблоки - ломтиками, виноград разрезаем пополам и удаляем косточки.
  2. Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде.
  3. Соединяем ингредиенты, добавляем заправку из майонеза, йогурта, лимонного сока, соли и перца.
  4. Салат перемешиваем.

Хотя этот салат придумали в Нью-Йорке в 1896 году, он прочно вошел в британскую кухню. В Викторианскую эпоху английская аристократия переняла американскую моду на легкие овощные и фруктовые салаты. Сегодня вальдорфский салат неизменно присутствует в меню лондонских ресторанов.

Оставить отзыв

Салат "К шашлыку"
Салат "К шашлыку"
Чечевичная похлебка с чесноком
Чечевичная похлебка с чесноком

Совет еще

При варке бульонов для 1 порции наливают 3 стакана холодной воды. При варке испаряется приблизительно 1 стакан жидкости. Доливать воду в суп в процессе варки не следует, так как это ухудшает его вкус.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)