Ирландский морковный салат (Ирландская кухня)
Ингредиенты
- Морковь - 3 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Изюм - 50 г
- Грецкие орехи - 50 г
- Йогурт - 3 ст. ложки
- Мед - 1 ч. ложка
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Соль, молотый черный перец - по вкусу
Кухня Ирландская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Морковь и яблоко натираем на терке.
- Орехи слегка поджариваем на сухой сковороде и измельчаем.
- Изюм заливаем кипятком на пять минут, затем сливаем воду.
- Соединяем ингредиенты, заправляем смесью йогурта, меда, лимонного сока, соли и перца, перемешиваем.
Добавьте немного корицы - она усилит вкус моркови и яблок.
Этот салат часто подают в пабах и кафе как легкий гарнир к рыбе и мясу. В нем сочетаются сладость моркови, кислинка яблок и пикантность специй.