Картофельные чипсы с соусом

Картофельные чипсы с соусом

Ингредиенты

  • картофель - 600 гр.
  • масло растительное для фритюра - 1 л

Для соуса:

  • сметана - 200 гр.
  • зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
  • соль

Способ приготовления

Картофель с помощью шинковки для овощей нарежьте очень тонкими ломтиками. Опустите их в холодную воду, чтобы смыть крахмал, затем откиньте на сито и дайте воде стечь. Выложите картофель на салфетку и обсушите. Для соуса сметану смешайте с зеленью и солью. Растительное масло нагрейте во фритюрнице до 170 C и обжаривайте в нём чипсы порциями до золотистого цвета. Готовые чипсы вынимайте шумовкой, выкладывайте на салфетку, чтобы стекло масло. Подавайте чипсы с приготовленным соусом.

Комментарии
Оставить комментарий
Картофель по-испански
Картофель по-испански
Панированная брынза
Панированная брынза

Кулинарный лайфхак

Чтобы мясо было вкусное, ароматное, его следует тушить после того, как зарумянится.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной