Борщ (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

Свекла — 1 шт.
Картофель — 4 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Капуста — 300 гр.
Свинина (грудинка) — 400 гр.
Томатная паста — 70 г
Чеснок — 5 зубчиков
Соль, специи
Оливковое масло

Способ приготовления

Овощи очистить и нарезать.

Обжарить лук, морковь, свеклу, добавить томатную пасту.

В казан положить картошку, капусту, мясо, зажарку.

Залить водой на 2/3 объема. Закрыть казан.

Варить 25 минут после выхода пара.

Добавить соль, специи, чеснок, довести до кипения и выключить. Дать настояться.

Оставить комментарий

Картошка с беконом на шампурах на мангале (На мангале)

Салат "Борнео"

Кулинарный лайфхак

Чтобы получить прозрачный бульон, необходимо во время его варки снимать шумовкой накипь. Но неочищенный бульон полезнее для здоровья, так как серая накипь, замутняющая его, в основном состоит из белка.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной