Рыбный бульон (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

Рыба (лучше нежирная, типа трески) — 700 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук-порей — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Петрушка — 4 веточки
Вода — 2 л.
Соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления

Очистить и нарезать овощи, промыть рыбу.

В казан налить воду, добавить все ингредиенты.

Закрыть казан, варить 10 минут после закипания.

Осторожно сбросить давление, процедить бульон через сито.

Оставить комментарий

Плов из кальмаров (2) (Духовка)

Суп-пюре из тыквы (2)

Кулинарный лайфхак

В пересоленный бульон не добавляйте воду, лучше разбавить его мясной оттяжкой. При необходимости разбавляйте бульон только кипятком: холодная вода замедляет процесс кипения, ухудшает вкус.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной