Рыбный бульон (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

  • Рыба (лучше нежирная, типа трески) — 700 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Петрушка — 4 веточки
  • Вода — 2 л.
  • Соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления

Очистить и нарезать овощи, промыть рыбу.

В казан налить воду, добавить все ингредиенты.

Закрыть казан, варить 10 минут после закипания.

Осторожно сбросить давление, процедить бульон через сито.

Оставить отзыв

Жардиньер (В горшочке)
Жардиньер
Салат "Венесуэла"
Салат "Венесуэла"

Совет еще

Лук, морковь, петрушка, сельдерей лучше сохраняют аромат, если их сначала спассероватъ на сковороде и лишь после этого положить в суп или иное блюдо.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)