Рыбный бульон (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

  • Рыба (лучше нежирная, типа трески) — 700 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Петрушка — 4 веточки
  • Вода — 2 л.
  • Соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления

Очистить и нарезать овощи, промыть рыбу.

В казан налить воду, добавить все ингредиенты.

Закрыть казан, варить 10 минут после закипания.

Осторожно сбросить давление, процедить бульон через сито.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат "Гавайский" с курицей и ананасом
Салат "Гавайский" с курицей и ананасом
Салат макаронный с кабачками
Салат макаронный с кабачками

Совет еще

Когда мясо жарится в духовке, его можно поливать только выделившимся соком или горячей водой; от холодной воды оно становится жестким.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)