Рагу из свинины с грибами и болгарским перцем (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

  • Мякоть свинины — 800 гр.
  • Шампиньоны — 300 гр.
  • Перец сладкий — 2 шт.
  • Помидоры в соку — 400 гр.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Укроп — 5 веточек
  • Масло растительное — 70 мл.
  • Соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления

Разогреть масло в казане, обжарить мясо до корочки.

Добавить лук, морковь, обжарить 5 минут.

Выложить перец, помидоры, залить водой до половины.

Закрыть казан, тушить 40 минут.

Добавить грибы, перемешать, тушить 10 минут.

Посыпать укропом, посолить, поперчить и дать настояться 10 минут.

Оставить отзыв

Селедка под шубой "Сырная" (Духовка)
Селедка под шубой "Сырная"
Салат-коктейль "Каприччио"
Салат-коктейль "Каприччио"

Совет еще

При запекании в фольге или мешке Рыба солится в несколько раз больше, чем обычно. (1-1,5 столовых ложек крупной соли на 1 кг рыбы).

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)