Ребрышки с грибами (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

  • Свиные ребрышки — 1,5 кг.
  • Масло растительное — 4 ст. л.
  • Шампиньоны — 400 гр.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Бульон — 750 мл.
  • Сливки — 250 мл.
  • Специи — 2 ч. л.
свиные ребра 1,5 кг.

Способ приготовления

Обжарить ребра в казане до золотистой корочки, добавить нарезанные морковь, лук и чеснок, жарить до мягкости.

Добавить грибы, специи и жарить еще 5 минут.

Влить бульон и сливки, тушить под крышкой 1-1,5 часа на слабом огне.

Оставить отзыв

Салат "Новогодняя игрушка" (Новогодние и рождественские рецепты)
Салат "Новогодняя игрушка"
Пицца с колбасой грибами и сыром (Духовка)
Пицца с колбасой грибами и сыром

Совет еще

Однако одной предварительной заливки сиропом недостаточно, чтобы получить хорошее варенье. Особенно нежные ягоды — малину, ежевику, землянику, вишню, мелкие сливы, черешню с косточкой, смородину — варят в несколько приемов, с перерывами в 8—10 ч. В первый раз сироп с ягодами только доводят до кипения и выдерживают какое-то время. Во второй раз варенье варят 10—15 мин и снова выдерживают. И только в третий раз его доводят до готовности. Для легко разваривающихся ягод иногда применяют и такой прием: слегка поварив в сиропе, ягоды осторожно вынимают шумовкой, а сироп продолжают варить. Незадолго до окончания варки ягоды снова опускают в сироп, доводят еще раз до кипения и раскладывают в банки.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)