Цукини, фаршированные курицей, рисом и овощами (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

  • Цукини — 6-7 шт.
  • Куриное филе — 1 кг.
  • Рис — 1-1,5 стакана
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Зелень (укроп или петрушка) — 1 пучок
  • Томатный соус — 2 ст. л.
  • Сливки — 100 мл.
  • Вода — 1 л.
  • Масло сливочное — 60 гр.
  • Сметана — для подачи
  • Соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления

Приготовление риса и куриного фарша: Отварить рис, измельчить куриное филе. Морковь натереть, лук нарезать и обжарить с овощами в казане с маслом.

Начинка для цукини: смешать рис, курицу, обжаренные овощи, зелень, посолить, поперчить.

Фарширование цукини: Обрезать концы цукини, нарезать на 3-4 части. Вынуть мякоть и нафаршировать начинкой.

Приготовление соуса: В кипящей воде растворить томатный соус, добавить сливки, специи. Залить цукини соусом.

Готовка в казане: Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 40-50 минут.

Оставить отзыв

Десерт "Мусала"
Десерт "Мусала"
Кундюмы
Кундюмы

Совет еще

Вода, в которой варились овощи, содержит ценные питательные вещества. Свежий отвар овощей используют для приготовления различных супов и соусов.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)