Минтай, жаренный в тесте (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

  • Минтай — 400 гр.
  • Мука — 250 гр.
  • Молоко — 200 мл.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Масло растительное — 150-250 мл.
  • Лимон — 2-3 дольки
  • Петрушка — для подачи
  • Соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления

Для теста отделить желток от белка, добавить соль, молоко и муку. Перемешать.

Взбить белки и аккуратно добавить в тесто.

Нарезать рыбу на порционные кусочки, посолить и поперчить.

Обмакнуть рыбу в тесто и обжаривать в казане с растительным маслом до золотистой корочки.

Подавать с лимоном и зеленью.

Оставить отзыв

Сациви из грибов
Сациви из грибов
Щи зелёные с крапивой
Щи зелёные с крапивой

Совет еще

Сухое варенье (его еще называют «киевским сухим вареньем») — это те же сваренные в сиропе и подсушенные фрукты, пересыпанные сахаром.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)