Минтай, жаренный в тесте (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

  • Минтай — 400 гр.
  • Мука — 250 гр.
  • Молоко — 200 мл.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Масло растительное — 150-250 мл.
  • Лимон — 2-3 дольки
  • Петрушка — для подачи
  • Соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления

Для теста отделить желток от белка, добавить соль, молоко и муку. Перемешать.

Взбить белки и аккуратно добавить в тесто.

Нарезать рыбу на порционные кусочки, посолить и поперчить.

Обмакнуть рыбу в тесто и обжаривать в казане с растительным маслом до золотистой корочки.

Подавать с лимоном и зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат с копченой скумбрией
Салат с копченой скумбрией
Пудинг "Вулкан"
Пудинг "Вулкан"

Кулинарный лайфхак

Попробуйте смешать два несовместимых на первый взгляд вкуса - арбуз и соль. Иногда один противоположный вкус подчеркивает другой в соответствии с эффектом синергии. Например, добавив щепотку соли в подслащенную воду, Вы сделаете воду еще более сладкой. Именно таким образом арбуз и красная фасоль становятся слаще с добавлением соли.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной