Минтай, жаренный в тесте (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

  • Минтай — 400 гр.
  • Мука — 250 гр.
  • Молоко — 200 мл.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Масло растительное — 150-250 мл.
  • Лимон — 2-3 дольки
  • Петрушка — для подачи
  • Соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления

Для теста отделить желток от белка, добавить соль, молоко и муку. Перемешать.

Взбить белки и аккуратно добавить в тесто.

Нарезать рыбу на порционные кусочки, посолить и поперчить.

Обмакнуть рыбу в тесто и обжаривать в казане с растительным маслом до золотистой корочки.

Подавать с лимоном и зеленью.

Оставить отзыв

Салат "Помидорка"
Салат "Помидорка"
Салат из спаржи с йогуртом
Салат из спаржи с йогуртом

Совет еще

Обычно панируют мягкое и сочное мясо: молодую баранину, свинину, телятину от окорока, отбивные телячьи котлеты и др.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)