Плов с мидиями (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

Мидии — 250 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Рис — 180 гр.
Вода — 400 мл.
Петрушка — 1/2 пучка
Растительное масло — 60 мл.
Соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления

Нарезать лук и морковь, обжарить на растительном масле в казане до мягкости.

Добавить мидии и жарить 5 минут.

Добавить промытый рис и обжаривать все вместе 3 минуты.

Влить 2 стакана воды, посолить и добавить перец.

Накрыть казан крышкой и готовить плов на медленном огне 20 минут.

Подавать с нарезанной петрушкой.

Оставить отзыв

Салат из кольраби с яичным блином

Филе лосося с оливками на пару

Совет еще

Если сельдь соленая, ее вымачивают не менее 4 часов, крепко соленую -8 часов. В молоке вымачивают жесткую сельдь - она становится мягче, в чае — рыхлую. Сельдь пряного посола лучше не вымачивать.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2) (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой Яблоки в тесте (5) (Духовка) Яблоки "в халате" Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка) Яблоки в слоеном тесте (2) (Духовка) Яичница с брокколи и помидором (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)