Баурсак (Афганский казан)
Афганский казанИнгредиенты
- Мука — 1,5 кг.
- Яйца — 12 шт.
- Молоко — 200 гр.
- Сахар — 50 гр.
- Масло сливочное — 50 гр.
- Дрожжи — 7 гр.
- Соль — 20 гр.
- Масло растительное для жарки — 500 гр.
- Сахарная пудра
Способ приготовления
Замесить тесто из всех ингредиентов, оставить для подъема на 1-1,5 часа.
Разделить тесто на небольшие кусочки, сформировать баурсак.
Разогреть масло в казане, обжаривать баурсак до золотистого цвета.
Подавать горячими, посыпанными сахарной пудрой.