Пончики сдобные (Афганский казан)
Афганский казанИнгредиенты
- Мука пшеничная — 2-3 стакана
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 3 ст. л.
- Дрожжи сухие активные — 11 гр.
- Масло сливочное растопленное — 5 ст. л.
- Молоко — 125 мл.
- Соль — по вкусу
- Растительное масло (для жарки)
- Сахарная пудра
Способ приготовления
В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, соль, растопленное масло и взбитые яйца.
Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто.
Поставить тесто в теплое место для подъема (на 1,5-2 часа).
Сформировать пончики, разложить их на доске и дайте постоять 30 минут.
Разогреть масло в казане и жарить пончики до золотистого цвета.
Готовые пончики выложить на бумагу, чтобы стек лишний жир, и посыпать сахарной пудрой.