Соус абба (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

  • Масло — 175 мл.
  • Мука — 300 гр.
  • Вода — 1 литр
  • Черный перец — 1/2 ч. л.
  • Молотая куркума — 1/2 ч. л.

Способ приготовления

Разогреть масло в кастрюле на среднем огне.

Добавить муку в горячее масло и обжаривать, постоянно помешивая, чтобы не подгорела.

Влить воду, добавить куркуму и черный перец, затем тушить на медленном огне 30 минут.

Подавать соус, поливая им рис или мясо.

Оставить отзыв

Закуска с сельдью
Закуска с сельдью
Гамбургер с яичницей и беконом
Гамбургер с яичницей и беконом

Совет еще

Если вы жарите домашнюю птицу или дичь в духовке, кладите её на противень или сковороду спинкой вниз. Жирную птицу полейте небольшим количеством горячей воды, недостаточно жирную — растопленным свиным салом.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)