Салат с грушей и рокфором (Французская кухня)

Ингредиенты

  • Груша - 1 шт.
  • Рокфор - 100 гр.
  • Орехи грецкие - 50 гр.
  • Листья салата - 100 гр.
  • Оливковое масло - 3 ст. ложки
  • Бальзамический уксус - 2 ст. ложки
  • Мед - 1 ч. ложка
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Грушу нарезаем тонкими ломтиками.
  2. Орехи обжариваем на сухой сковороде и слегка измельчаем.
  3. Листья салата выкладываем на тарелку, добавляем грушу, орехи и кусочки сыра.
  4. Заправляем смесью оливкового масла, уксуса, меда, соли и перца.

Можно добавить виноград - он сделает вкус богаче.

Французский сыр рокфор - один из старейших в мире. По одной из версий, его начали производить еще в IX веке. В сочетании с сочной грушей он создает идеальный баланс сладости и пикантности.

Оставить отзыв

Тушеная капуста со свининой
Тушеная капуста со свининой
Сырные крокеты
Сырные крокеты

Совет еще

Раскатать тонкое тесто можно скалкой, обернутой чистой тряпкой, если же тесто слишком сырое, то раскатывать можно прямо через лист пергамента.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)