Салат с грушей и рокфором (Французская кухня)

Ингредиенты

Груша - 1 шт.
Рокфор - 100 гр.
Орехи грецкие - 50 гр.
Листья салата - 100 гр.
Оливковое масло - 3 ст. ложки
Бальзамический уксус - 2 ст. ложки
Мед - 1 ч. ложка
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Грушу нарезаем тонкими ломтиками.
Орехи обжариваем на сухой сковороде и слегка измельчаем.
Листья салата выкладываем на тарелку, добавляем грушу, орехи и кусочки сыра.
Заправляем смесью оливкового масла, уксуса, меда, соли и перца.

Можно добавить виноград - он сделает вкус богаче.

Французский сыр рокфор - один из старейших в мире. По одной из версий, его начали производить еще в IX веке. В сочетании с сочной грушей он создает идеальный баланс сладости и пикантности.