Салат с козьим сыром (Французская кухня)

Ингредиенты

Рукола - 100 гр.
Козий сыр - 150 гр.
Багет - 4 ломтика
Грецкие орехи - 50 гр.
Мед - 1 ч. ложка
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Бальзамический уксус - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Ломтики багета поджариваем в духовке до золотистой корочки.
На каждый ломтик кладем кусочек козьего сыра и запекаем три-пять минут при 180 °C.
Орехи слегка поджариваем на сухой сковороде.
Руколу выкладываем на тарелку, добавляем грецкие орехи.
Поливаем заправкой из оливкового масла с уксусом, медом, солью и перцем.
Сверху выкладываем гренки с горячим сыром.

Этот салат особенно популярен в центральных и южных регионах, таких как Долина Луары и Прованс. Сыр подают горячим, расплавленным на гренках. Вино и салат с козьим сыром - классическое сочетание французской кухни.

Оставить отзыв

Салат с крабовыми палочками и морской капустой

Гречка с мясом в горшочке (В горшочке)

Совет еще

Мясной бульон солите за 30 минут до окончания его варки, рыбный – в начале варки, грибной – в конце.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)