Салат с копченой форелью (Швейцарская кухня)
Ингредиенты
- Копченая форель - 200 гр.
- Авокадо - 1 шт.
- Листья салата (рукола, фризе) - 100 гр.
- Огурец - 1 шт.
- Лимонный сок - 2 ст. ложки
- Оливковое масло - 3 ст. ложки
- Горчица - 1 ч. ложка
- Соль, молотый черный перец - по вкусу
Кухня Швейцарская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Форель нарезаем тонкими ломтиками, авокадо - кубиками, огурец - кружками.
- Выкладываем на тарелку листья салата, сверху - нарезанные ингредиенты.
- Поливаем смесью оливкового масла, лимонного сока, горчицы, соли и перца.
Форель - одна из самых популярных рыб в Швейцарии, особенно в горных регионах, где ее вылавливают и разводят в альпийских озерах. Копченая форель - традиционный деликатес, который часто подают в качестве закуски или в салатах.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Свежее парное и охлажденное мясо зачистить ножом от загрязнений, положить в чистую сухую эмалированную кастрюлю или миску, плотно накрыть крышкой и вынести в подвал или погреб. При температуре 5—6°С его можно хранить два-три дня.