sibkulinar.ru

Салат с копченым лососем и редисом (Датская кухня)

Ингредиенты

Копчёный лосось 200 гр. редис 5 шт. Листья салата 100 гр. Йогурт 2 ст. л. Лимонный сок 1 ст. л. Оливковое масло 1 ст. л. Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

  1. Лосось нарезаем тонкими ломтиками, редис - кружками, листья салата рвем руками. Выкладываем в емкость.
  2. Смешиваем йогурт, лимонный сок, масло, соль и перец.
  3. Заправляем салат, перемешиваем.

Копчение рыбы - давняя традиция датчан, унаследованная от викингов. Рыбу коптили, чтобы сохранить во время долгих морских походов. Сегодня копченый лосось - один из главных деликатесов датской кухни.

Комментарии
Оставить комментарий