Исландский картофельный салат с треской (Исландия)

1. Картофель отвариваем в кожуре и очищаем.
2. Рыбу разбираем на небольшие кусочки.
3. Яйца и картофель нарезаем кубиками, лук - полукольцами.
4. Выкладываем ингредиенты в емкость.
5. Готовим заправку из сметаны, горчицы, каперсов, соли и перца.
6. Заправляем салат, посыпаем мелко нарезанным укропом.

Оказывается, из-за вылова рыбы могут случаться войны. Так, конфликт между Исландией и Великобританией, связанный с расширением исландской исключительной экономической зоны, получил название «Тресковые войны». Он включал три эпизода (1958-1961, 1972-1973, 1975-1976 годы), и каждый спор заканчивался победой Исландии. В результате она расширила свои территориальные воды с 4 до 200 морских миль.