Салат с маринованной сельдью и яблоками (Норвежская кухня)
Ингредиенты
- Филе маринованной сельди - 200 гр.
- Кисло-сладкое яблоко - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Маринованные огурцы - 2 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Сметана - 3 ст. ложки
- Яблочный уксус - 1 ст. ложка
- Горчица - 1 ч. ложка
- Укроп - для украшения
Кухня Норвежская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Картофель отвариваем в кожуре, очищаем.
- Сельдь, яблоко и картофель нарезаем кубиками, огурцы -кружками, лук - полукольцами.
- Выкладываем ингредиенты в емкость, заправляем смесью сметаны с уксусом и горчицей, перемешиваем.
- Посыпаем измельченным укропом.
Дайте салату настояться в холодильнике полчаса.
Этот салат - классический пример скандинавской кухни, где кисло-сладкие ингредиенты помогают сбалансировать вкус рыбы.