Салат с маринованной сельдью и яблоками (Норвежская кухня)

Ингредиенты

Филе маринованной сельди - 200 гр.
Кисло-сладкое яблоко - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Маринованные огурцы - 2 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Сметана - 3 ст. ложки
Яблочный уксус - 1 ст. ложка
Горчица - 1 ч. ложка
Укроп - для украшения

Кухня Норвежская кухня

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Картофель отвариваем в кожуре, очищаем.
Сельдь, яблоко и картофель нарезаем кубиками, огурцы -кружками, лук - полукольцами.
Выкладываем ингредиенты в емкость, заправляем смесью сметаны с уксусом и горчицей, перемешиваем.
Посыпаем измельченным укропом.

Дайте салату настояться в холодильнике полчаса.

Этот салат - классический пример скандинавской кухни, где кисло-сладкие ингредиенты помогают сбалансировать вкус рыбы.

Оставить отзыв

"Дары Посейдона" (Духовка) (для детей)

Паштет из печенки птицы

Совет еще

Когда нет времени размораживать мясо для супа, его можно положить сразу в кастрюлю с водой. Как только закипит, поварить еще пару минут, затем слить первый бульон. Снова залить холодной водой и варить уже до готовности.

Новые рецепты